Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ovechka

Пасхальные идеи

Пока Киев все выходные засыпало снегом, ничего не оставалось как серфить по интернету, довязывать раннер сестре на кофейный столик (позже покажу), печь печеньки и кексики (надеюсь сделаю отдельный пост про свои кулинарные подвиги с опробованными рецептами).

Между делом нашлись яичные пасхальные идеи декора и покраски натуральными красителями.

~ oOo ~

Здесь нам отлично помогут пластиковые яйца от киндер-сюрпризов и подобных штук, клей, бечевка, ленты, заготовки для венков...



Collapse )
ovechka

Табуле из киноа

И опять к нам на помощь приходит Wikipedia и поясняет, что такое табуле (про киноа я писала тут).

Табуле (Tabbouleh) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур (крупа из пшеницы) и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия, в них табуле нередко подаётся на листьях салата.



Collapse )
ovechka

Печем картошку интересно

Сразу говорю - я не пробовала, но однозначно буду! Картошку люблю в любом виде и пеку часто.
Этот рецепт печеной картошки не займет много времени у вас, а выглядит ну очень аппетитно и интересно. Плюс, продукты всегда в доме найдутся (ну или славянская альтернатива им).



Collapse )



ovechka

Кардамоново-ягодный смэш / The Cardamom Berry Smash

В жаркую пору и при летнем обилии разных ягод, почему бы не попробовать сделать ягодный смэш?
Смэш (smash) - это алкогольный напиток с мятой, сахаром и льдом.



Этот напиток сладкий, как лето, и отлично освежает в это адское пекло =) Аромат ягод (в нашем случае ежевики) отлично сочетается с пряным кардамоном и джином.

Нам понадобится: шейкер, джин (проработав пару лет в киевских клубах, и перепробовав достаточно много разного алкоголя, я советую Bombay Sapphire, в отличии от более распространенного Gordon's), зеленые стручки кардамона, свежая ежевика и мята, а также кубики льда. 

Начнем с приготовления сиропа:
Вскипятить 1 чашку воды, добавив 14 стручков кардамона. Медленно и постепенно всыпаем 1 чашку сахара в кипящую воду, мешаем до полного растворения сахара. Кипятим на маленьком огне минут 5. Снимаем с огня и оставляем в сторонке на 10 минут, чтобы сироп остыл. По идее у вас на кухне очень круто должно пахнуть кардамоном!

Теперь ингредиенты для коктейля:
  • 4 ягоды ежевики
  • 45 мл джина
  • 15 мл сиропа
  • Содовая, лед и мята

В шейкер кладем ягоды, трясем шейкер, чтобы ягоды превратились немного в пюре.
Добавляем сироп в шейкер, засыпаем лед туда же. Трясем шейкер, чтобы сок ягод смешался с сиропом и покрасил лед.
Вливаем джин, делаем буквально пару "шейков" и выливаем в стакан. Сверху доливаем содовой, украшаем мятой.
Все!

Это мой вольный перевод рецепта от TodaysNest